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Home MONOVARIETALE BOX 12 BOTTIGLIE OLIO 250ml – MONOVARIETALE PERANZANA
BOX 12 BOTTIGLIE OLIO 250ml - BIOLOGICO 68,00€ 57,80€
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BOX 12 BOTTIGLIE OLIO 250ml – MONOVARIETALE PERANZANA

65,00€ 55,20€

La nostra azienda usa prevalentemente la qualità PERANZANA, oliva dalle qualità organolettiche eccezionali. Importata dal Principe De Sangro dalla Provenza, esprime tutti i suoi pregi nella Alta Daunia, dove otteniamo un olio unico.

Varietà: 100% Peranzana
Olfatto: Mandorla, erba fresca, pomodoro, erba fresca
Gusto: Pomodoro, mandorla, carciofo, sentori floreali
Fruttato: Medio
Acidità: 0,1
Lavorazione: entro 6 ore dalla raccolta
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Categoria: MONOVARIETALE Tag: evo, MONOVARIETALE, Olio, olio extravergine di oliva, olio italiano, olio nuovo, olio pugliese, PERANZANA
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Descrizione

Olio extravergine di olive 100% Peranzana -12X250ml – MONOVARIETALE PERANZANA

La selezione delle prime olive, la primissima spremitura, da origine ad un olio MONOVARIETALE. Un olio EVOO di tiratura limitata per appassionati ed intenditori.
Le olive selezionate manualmente e scelte ad una ad una, fanno parte di una tradizione familiare. Gli avi destinavano questo olio di grandiose qualità organolettiche a principi e duchi, personaggi illustri e nobili.Colore intenso ed un ottimo bilanciamento tra piccante e amaro, quest’olio di grande eleganza e ricchezza, è la PERANZANA che la natura ci regala.

OLFATTO:
Mandorla,
erba fresca,
pomodoro
GUSTO:
Pomodoro,
mandorla,
carciofo

sentori floreali
FRUTTATO:
Medio
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Per il nostro Blend adottiamo 2 varietà: Peranzana e Rotondella.  Rappresenta l’essenza del territorio. Raccolto agli inizi del mese di Novembre, è un olio E.V.O. più delicato che accontenta tutti i palati.
Varietà: 70% Peranzana – 20% Rotondella - 10% Leccino
Olfatto: Note erbacee,  pomodoro, carciofo, mandorla
Gusto: Note erbacee, retrogusto di pomodoro acerbo e leggeri sentori di mandorla
Fruttato: Leggero
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Varietà: 100% Peranzana BIOLOGICA
Olfatto: Mandorla, erba fresca, pomodoro
Gusto: Pomodoro, mandorla, carciofo, sentori floreali
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Gusto: Note erbacee, retrogusto di pomodoro acerbo e leggeri sentori di mandorla
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TENUTE RIPOSO - Olio OTTOETTARI
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