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Home BLEND BOX 1 LITRO – 4 BOTTIGLIE OLIO 250ml – BLEND
BOX 1 LITRO - 4 BOTTIGLIE OLIO 250ml - MONOVARIETALE PERANZANA 25,60€ 21,80€
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BOX 6 BOTTIGLIE OLIO 500ml - MONOVARIETALE PERANZANA 66,00€ 55,00€

BOX 1 LITRO – 4 BOTTIGLIE OLIO 250ml – BLEND

24,00€ 20,00€

Per il nostro Blend adottiamo 2 varietà: Peranzana e Rotondella.  Rappresenta l’essenza del territorio. Raccolto agli inizi del mese di Novembre, è un olio E.V.O. più delicato che accontenta tutti i palati.

Varietà: 80% Peranzana – 20% Rotondella
Olfatto: Note erbacee,  pomodoro, carciofo, mandorla
Gusto: Note erbacee, retrogusto di pomodoro acerbo e leggeri sentori di mandorla
Fruttato: Leggero
Acidità: 0,1
Lavorazione: entro 12 ore dalla raccolta

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Categoria: BLEND Tag: blend bottiglie 250ml, evo, Olio, olio extravergine di oliva, olio pugliese
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Olio extravergine di olive Peranzana, Leccino e Rotondella – 4X250ml – BLEND

Il persuasivo BLEND è un particolare estratto ottenuto da un mix di Peranzana, Leccino e Rotondella. Ha una crescita più lenta, tempi di raccolta diversi. Questo olio rappresenta l’evoluzione enogastronomica del territorio. Raccolto agli inizi del mese di Novembre, è il risultato di anni scanditi da intesi lavori alla ricerca del prodotto contemporaneo e adatto a qualsiasi circostanza.Si caratterizza all’olfatto per un profumo di fruttato leggero di oliva con evidenti note erbacee – floreali, di mandorlo e carciofo, e/o di erba e/o grano verde fresco appena tagliato. Al gusto si esprime con un sapore di fruttato leggero erbaceo, un olio al palato più delicato con evidenti note di amaro e piccante a cui si associa un retrogusto di pomodoro acerbo e leggeri sentori di mandorla, leggermente piccante che ne caratterizza la qualità. Questo olio riesce a conservare intatti insieme ai profumi distintivi nel corso del tempo.

Abbinamento Gastronomici: impiego ideale a crudo per insalate, pesce, carni grigliate, zuppe, primi piatti.

OLFATTO:
Mandorla,
erba fresca,
pomodoro
GUSTO:
Pomodoro,
pomodoro
leggeri sentori di mandorla

carciofo
FRUTTATO:
Leggero
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Gusto: Note erbacee, retrogusto di pomodoro acerbo e leggeri sentori di mandorla
Fruttato: Leggero
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TENUTE RIPOSO - Olio OTTOETTARI
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