Olio di Categoria superiore, ottenuto dalla selezione delle nostre olive di Peranzana.
La selezione delle prime olive, la primissima spremitura, da origine ad un olio extravergine di oliva MONOVARIETALE PERANZANA. Un olio EVOO di tiratura limitata per appassionati ed intenditori.
Le olive selezionate manualmente e scelte ad una ad una, fanno parte di una tradizione familiare. Gli avi destinavano questo olio di grandiose qualità organolettiche a principi e duchi, personaggi illustri e nobili.

Colore intenso ed un ottimo bilanciamento tra piccante e amaro, quest’olio di grande eleganza e ricchezza, è la PERANZANA che la natura ci regala.

OLFATTO:
Mandorla,
erba fresca,
pomodoro
GUSTO:
Pomodoro,
mandorla,
carciofo

sentori floreali
FRUTTATO:
Medio